Υγιεινά παγωτίνια τύπου Snickers

 

ΥΛΙΚΑ για 12 παγωτίνια

✅ 1 κούπα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

✅ 1 κ.σ. μέλι 

✅ 12 κ.γ. φυστικοβούτυρο

✅ 250-300 γρ. κουβερτούρα

✅ Αράπικα φυστίκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣ Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι σ’ένα μπολ, και ρίχνουμε 12 κουταλιές από το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα. Κάθε κουταλιά φροντίζουμε να έχει κυκλικό σχήμα, όταν την απλώσουμε στη λαδόκολλα. Έτσι θα φτιαχτούν 12 παγωτίνια.

2️⃣ Στη συνέχεια βάζουμε κουταλίτσες από φυστικοβούτυρο στο κέντρο του κυκλικού σχήματος από το μείγμα γιαούρτι-μέλι κι από πάνω ρίχνουμε μερικά φυστίκια.

3️⃣ Τοποθετούμε τα ξυλάκια παγωτού στο κέντρο και τοποθετούμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες μέχρι να στερεοποιηθούν.

4️⃣ Μόλις στερεοποιηθούν, λιώνουμε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί και την τοποθετούμε σ’ένα μικρό βαθύ μπολ. Βγάζουμε τα παγωτίνια από την κατάψυξη και …

5️⃣ Ξεκινάμε τις βουτιές στην κουβερτούρα.

6️⃣ Πασπαλίζουμε γρήγορα (πριν παγώσει κουβερτούρα) με τριμμένο φυστίκι.

7️⃣ Τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για να παγώσει η σοκολάτα κι αργότερα αποθηκεύουμε σε τάπερ ή σε κάποιο κουτί στην κατάψυξη.

🔵 Συμβουλές για τα άτομα με διαβήτη:

✅ Χρησιμοποιείστε κουβερτούρα με στέβια.

✅ Επιλέξτε φυστικοβούτυρο με όσο το δυνατόν γίνεται μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυστίκι.

Καλή SNICKERοαπόλαυση!!! ❤️